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  數字貨幣的發展給許多數字貨幣的投資者提供了更多的選擇,如果數字貨幣市場的增長一直持續下去,數字貨幣的價格增加可能會十分驚人。 從兩年前央行啟動數字貨幣研究,到今年1月央行召開數字貨幣研討會,再到近期央行籌備成立數字貨幣研究所以及專業人員招聘,數字貨幣已經離我們漸行漸近。

  時間的推移,數字貨幣將會進一步促使全球經濟洗牌。全球性支付手段的確立,會加劇叢林法則,優勝劣汰將會更加明顯。任何不努力,妄圖僅僅依靠貿易保護手段的國家,最終都會湮滅在歷史的塵埃之中,只有不斷創新不斷進取的創新型國家,才會在商業浪潮中站穩腳跟。而且任何國家的單方面制裁,都無法再通過銀行起到作用,只要有購買行為就可以進行支付。同時,依附于數字貨幣付款系統的全球性物流,也將迎來爆發式的大發展,各種貨運的集合運輸,將會加劇運輸領域的競爭,最后達到壓縮運費成本的目的。

  面對這樣的局勢,其他餐廳經營者該如何做才能實現“自我救贖”呢?

  一是要以有效的投資引領餐廳的利潤升級。做過的人都知道,餐飲行業競爭激烈,壓力非常大。我們餐飲人賺的每一分都是血汗錢,所以一提到花錢就會心疼,但是花眼前的錢能解決長遠的問題,這樣的行為是有價值的,關鍵是投資能見到效果。事實上,不管是西貝的麥香村,還是快餐大王麥當勞都在積極使用自助點餐系統,這種系統的優勢顯而易見,那就是讓顧客形成堂食點餐習慣,為提升餐廳經營效率打下基礎。在智能設備大行其道、誰掌握數據就是掌握財富的今天,引入如小雅智能點餐系統等基礎設備,是餐廳利潤升級的必經之路,當然基礎設施的意義不僅僅在流程效率上,更重要地是數據的收集。

  二是以大數據的積累真正打通線上線下。提到“餐飲大數據”,很多餐飲人第一反應就是收集很必要,運用太困難,很多人聽說的多,實踐起來卻難上加難,甚至無從下手。我們可以舉一些實例,不少餐廳在餓了么、美團上做活動都要根據平臺的數據進行價格微調,而數據只局限于線上且被平臺壟斷,這都是要收取費用的。再有,不少餐廳自建CRM系統收集線下數據,但數據渠道過于狹窄,餐飲老板也不知道如何運用,這才讓人覺得數據沒有價值。實際上,數據絕對是寶貴的財富,關鍵是找對方法,不然就算你守著聚寶盆,財富無法變現也是枉然。因此,真正有價值的數據需要打通線上線下,并且能支持餐廳經營全流程的數據收集,而聯合支付寶口碑的雅座正好能滿足這個要求。

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