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區塊鏈防偽溯源系統

  前段時間在日本舉辦的2018中國區塊鏈技術大會“區塊鏈應用”分論壇上,來自清華大學、南京郵電大學、國家超算長沙中心、福州市數辦、布比、京東等“產學研”的區塊鏈專家們匯聚一堂,以主題報告的形式分享了各自的最新研究成果。

  這些研究成果既有將區塊鏈與醫療結合的,整合來自醫院、個人、企業等多方的健康醫療大數據,為每個個體提供全健康周期的安全數字健康管理,并在患者就診時提供一整套健康案例分析和解決方案,從而做到精準醫療和個性化診療。也有將區塊鏈與智慧社會結合的,區塊鏈作為新一代信息基礎設施,將為智慧社會提供重要的技術支撐、服務體系。還有將區塊鏈與食品溯源結合的,在核心供應鏈企業的推動下,對生鮮產品全方位認證,從源頭開始實時跟蹤生鮮食品流轉的每一環節。

  透過這些案例,我們能夠感受到區塊鏈的應用不再局限于數字貨幣,在賦能實體產業中依然可以找到用武之地。經歷過2017年的泡沫之后,區塊鏈技術正在回歸理性,各種應用百花齊放。

  區塊鏈+生鮮食品溯源

  清華大學副教授楊崢分享了區塊鏈在生鮮食品溯源中的應用,這是個非常接地氣的應用,因為生鮮食品行業幾乎全是小微企業,而且生鮮食品也是老百姓經常接觸的食材。

  食品溯源和供應鏈協同高度相關,如果供應鏈協同水平高,食品可追溯性就強;反之,如果供應鏈協同水平低,食品的可追溯性就差。同時,供應鏈是一件非常復雜的事情,涉及面太多,有供應商、倉儲機構、物流企業、經銷商、金融機構等等,每一個角色都要做很多事情。

  食品溯源面臨的痛點有:①小微企業多。特別是在生鮮食品領域,都是一些農業或者水產養殖戶這樣的小微企業。②行業差別明顯,生鮮食品它具有不同的特征,有些是海鮮,有些是果蔬。同樣是海鮮,有魚類、蟹類還有龍蝦類等等。③信息化水平低。④資金投入大,做食品溯源以及食品安全認證,除了建設IT基礎設施的軟硬件的投入,還有相應的人員管理、流程改進、協作改變等。⑤無直接的效益產出。

  國家對商品溯源有強制的機制,企業投入更多的是滿足監管需求。但是消費者在超市里買的商品,價格的高低可能并不是取決于商品的溯源性或者安全性。即使體現了,消費者買的時候也并不能直觀看到。

  清華大學從生鮮的養殖、加工、倉儲、配送、簽收環節入手,利用區塊鏈技術提升食品安全。系統的參與方包括生產方、加工方、物流、倉儲、零售方、檢驗檢疫、監管機構、消費者。

  這些角色都在區塊鏈寫入相應的信息,比如生產方寫入生產信息,加工方寫入加工信息等等。最終使得系統變得比原來的食品溯源系統:①更加可靠和可信。②更高效的集成和數據共享。③減少重復工作和成本。

  使用了區塊鏈和物聯網技術,前者用于數據存證,后者用于數據的采集。供應鏈上不同的企業的相關信息可以通過該平臺查詢。

  符合使用溯源平臺的產品有兩個特點:①商品要有一定的價值,因為給商品加上食品溯源的特性是由成本投入的,如果商品自身的成本很低,就不劃算了。②最好能做到一物一碼,比如小米,很難對每一粒小米監控。物聯網采集到養殖場、檢驗檢疫、運輸、供應商、經銷商等參與方的信息上傳到區塊鏈上,消費者用手機掃描二維碼即可查看產品的完整生命周期信息。

  清華大學副教授楊崢還分享了區塊鏈溯源的經驗和教訓:①供應鏈核心企業要建立標準和平臺,否則在供應鏈推廣溯源的技術和標準會非常困難。②供應鏈金融支持小微企業,解決小微企業資金投入大的問題。③商品的品質反映到終端消費,消費者愿意為更好的商品品質買單,改善做食品安全和溯源更多的是為了應對監管的現狀。④區塊鏈不是唯一的,多種手段保證鏈上和鏈下信息的真實性。線下信息用智能化物聯網設備自動上傳到鏈上,區塊鏈保證鏈上信息不可篡改,此外,法律法規的手段也不可或缺。

  區塊鏈+生鮮食品溯源主要利用了區塊鏈的不可篡改和去中心的特性,將區塊鏈技術與產業結合,服務實體經濟。應用場景底層使用的都是hyperLedger的聯盟鏈架構或是在其基礎上加以改造。值得注意的是,溯源此前被業界不少人士認為是區塊鏈應用的偽命題,或者用傳統的中心化數據庫也可以解決。但有一點我們需要形成共識:區塊鏈作為一項還在不斷發展的技術,目前的呈現形式很有可能不是它最終的形式。

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