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區塊鏈防偽溯源

  食物供應鏈因涉及生產、運輸、倉儲、銷售等多個環節,在食品質量把控上極為復雜,而區塊鏈作為一項以去中心化為核心的技術,相關數據在交易各方間公開透明,從而有效形成一條信息和價值共享的鏈條。由于區塊鏈具有數據不可篡改的特性,數據一經上傳,就無法更改,因此更容易做到來源可查、去向可追,真正實現責任可追溯。

  具體而言,每批商品所附的標識號碼都是唯一的,記錄了從種植、加工到門店銷售的一系列信息。通過掃描產品標簽上的二維碼,消費者便可全面掌握從供應鏈源頭到終端各個階段的真實信息。這一做法不僅可提升消費者對家樂福商品的品質印象,還能提高對家樂福品牌的信任度;在某種程度上,更可以有效敦促供應鏈上游提升質量安全水平。至此,消費者最關心的食品安全問題也將得到有力保障。家樂福認為,區塊鏈的使用,可有效幫助消費者重拾信心,重新建立起對食品行業的信任度。

  實際上,將區塊鏈技術應用于商品溯源場景已成為風潮。此前,天貓在今年“雙11”中也將區塊鏈技術應用到商品溯源場景中。據悉,“雙11”期間在天貓國際商城,使用區塊鏈溯源的商品會覆蓋百余個國家和地區、商品數量達到1.5億件。涉及的商品主要包括鉆石、進口奶粉、進口保健品等跨境商品,另外五常大米、茅臺等高端酒和平武蜂蜜也將采用區塊鏈溯源。

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